УВАГА! Замовлення на мед приймаються на червень 2022 р.
Чудово про мед пише в своїй книзі «Утримування і розведення медоносних бджіл Apis Mellifera L.» Володимир Кашковський:
«В наш час – час забрудненого повітря, нітратних овочів і фруктів, наповнених небезпечними хімічними добавками ковбас, сирів, м’яса і молока, – бджолиний мед стоїть осібно як продукт особливої чистоти, цілющості, поживної цінності та смакових якостей. Кожен з нас від грудного віку і до самих похилого віку для збереження здоров’я, краси, працездатності повинен щодня вживати по ложечці меду після сніданку, обіду і вечері. У рік дитині буде потрібно як мінімум одна дволітрова банка – 2 кг 800 грамів меду. Дорослій людині в рік потрібно одна трилітрова банка меду (при споживанні 13 г в день). Витрати на таку покупку мінімальні, а користь величезна. Це захистить від передчасного старіння, імпотенції, безпліддя, простудних захворювань. Спортсменам необхідно вживати мед перед змаганнями та в проміжках між ними. Мед сприяє швидкому відновленню витраченої м’язової енергії. З цією метою лікарі рекомендують мед дітям і літнім людям, оскільки їм теж буває необхідно швидко відновити сили. Мед необхідний для живлення головного мозку, з цією метою бажано жувати стільниковий мед або зрізання (забрус), що лишається від зрізування кришечок запечатаних стільників для відкачування на медогонці.
Погані сорти меду бджоли не роблять. Сорти меду залежать від рослини, з якого бджоли збирають нектар. Якщо медоносна культура виростає на великій площі – гречка, буркун, люцерна, верба, акація, еспарцет, ріпак, гірчиця, соняшник тощо, то бджоли зроблять з них мед під назвою того рослини, з якого вони збирали нектар. В цьому випадку сорт меду називається монофлорним — гречаний, буркуновий і т.д.
Якщо ж бджоли відвідують луг, де росте багато медоносних рослин: кульбаба, горошок, еспарцет, біла конюшина, волошка, змієголовник сибірський і багато інших, в цьому випадку бджоли відвідають всі види рослин і виготовлять поліфлорний луговий мед. Такий мед виключно цінний, смачний, ароматний і корисний».
До сказаного видатним бджолярем нам залишається лише додати, що лісовий мед з нашої пасіки «Медоноша», відноситься до медів найвищої якості, що засвідчується результатами щорічних аналізів, які ми робимо в лабораторії Інституту бджільництва ім. П. І. Прокоповича. Більшість споживачів визначають натуральність меду за його кольором, запахом, в’язкістю… Але професіоналам для цього не потрібно бачити сам продукт, достатньо дізнатись його діастазне число – показник цілющості і якості меду. Його максимальне значення – 50 одиниць. В наведеному нижче документі, ви можете бачити, що наш лісовий мед має 45,8 од., тобто по своїм якостям він ідентичний бортяному, або як його ще називають, «дикому» меду.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.