Еспарцетовий мед має приємний збалансований смак і тонкий ніжний аромат, що нагадує запах троянди. Колір напівпрозорий із золотисто-жовтим відтінком. Досить швидко кристалізується, після чого втрачає прозорість і набуває кремового відтінку.
Відрізняється від інших медів не лише своїми смаковими та ароматичними якостями, а й своєрідним складом, що забезпечує користь продукту для організму. Мед з еспарцету багатий біологічно активними речовинами, ферментами, вітамінами та мінералами. Витриманий продукт практично не містить сахарози та відрізняється малою кількістю мальтози. В основі складу лежать глюкоза (48–57%) та фруктоза (38–44%), завдяки чому продукт може виступати в ролі природного та корисного замінника цукру. Енергетична цінність на 100 г продукту – близько 310 ккал. Кількість білка становить 0,75 г, вуглеводів 80 г. Не містить жирів та жирних кислот.
Еспарцетовий мед позитивно впливає на організм людини, є чудовим відновлювальним та тонізувальним засобом, здатним покращити роботу практично всіх систем та органів.
Основні лікувальні властивості:
– Нормалізує роботу травної системи, перистальтику кишок.
– Завдяки тому, що у складі є ферменти, покращує засвоюваність поживних елементів.
– Сприяє швидкому загоєнню ран, має антибактеріальну та протимікробну дію.
– Прискорює регенераційні процеси у всьому організмі.
– Нормалізує склад крові, знижує рівень холестерину та цукру.
– Виводить токсини та перешкоджає утворенню тромбів, зміцнює стінки судин та попереджає їх ламкість, таким чином покращуючи загальний стан серцево-судинної системи.
– Позитивно впливає на нервову систему, знижуючи ризик виникнення неврозів, депресій та безсоння.
– Підвищує стійкість до стресових ситуацій, а також розумову та фізичну активність.
– Покращує роботу головного мозку, покращує пам’ять та концентрацію уваги.
– Має сечогінну та потогінну властивості.
– Корисний чоловікам, тому що нормалізує гормональний баланс.
– Зміцнює імунітет, дозволяє швидше та легше перенести застудні захворювання.
– Покращує здатність організму протистояти виникненню та зростанню новоутворень.
Щоб бути впевненими в якості та чистоті меду, ми рекомендуємо купувати його у надійних продавців, таких як спеціалізовані магазини або у знайомих вам пасічників. Пам’ятайте, що якість меду не залежить від його консистенції - закристалізований він чи рідкий. Цей показник лише визначає співвідношення глюкози (у закристалізованих медах) чи фруктози (у рідких). Вологість ”зрілого” меду не повинна перевищувати 17-18%.
