Соняшниковий мед - яскраво-жовтий у рідкому і кристалізованому стані, дуже поширений в Україні. Характеризується найвищою ферментативністю серед світлих сортів меду та найвищою серед інших медів бактерицидністю проти стафілокока, кишкової палички та лістерії, тому рекомендований при шлунково-кишкових захворюваннях. Також має сечогінну і жовчегінну дію, виводить токсини, запобігає онкозахворюванням.

Щоб бути впевненими в якості та чистоті меду, ми рекомендуємо купувати його у надійних продавців, таких як спеціалізовані магазини або у знайомих вам пасічників. Пам’ятайте, що якість меду не залежить від його консистенції – закристалізований він чи рідкий. Цей показник лише визначає співвідношення глюкози (у закристалізованих медах) чи фруктози (у рідких). Вологість «зрілого» меду не повинна перевищувати 17–18%.